Alto Adige fornitore di Bioland per la cucina di Pazeid

Essere in grado di godere con la coscienza pulita

Questo è ciò che promettiamo. Nella cucina e nella panetteria dell'Hotel Pazeider vengono lavorati solo alimenti di alta qualità o trasmessi direttamente dai produttori. Tutti noi prestiamo molta attenzione all'origine e alla qualità degli alimenti di ogni tipo che vengono cucinati.

Perseguiamo i nostri standard etici ed ecologici in tutte le aree del nostro hotel, dalla costruzione, alla climatizzazione, all'arredamento, fino alla fornitura di prodotti biologici.

FRUTTA E VERDURA BIOLOGICA

Coltivazione propria presso il Pazeiderhof, a. o.: Pomodori, zuccini, erbe, insalate, melanzane, kiwi, mele, uva, Paulwirterhof (a 200 m di distanza), BioTo Bio all'ingrosso: frutta e verdura, vari alimenti biologici, cosmetici naturali, detergenti biologici di vari produttori di prodotti biologici.

Bio Carne e Salumi

Metzgerei Mair Glurns e Ritten, Bio Galloni, Bio Metzgerei Holzner Lana, selvaggina locale proveniente dai boschi della regione,

LATTE, UOVA E FORMAGGIO BIOLOGICI

Il buffet della colazione e il ristorante Bio Vital offrono diversi tipi di latte e vari tipi di formaggio a base di prodotti preliminari di origine animale e non, provenienti dai seguenti fornitori: Latte biologico Mila Alto Adige, Algunder Milchhof Senni, Mühlhof Ratschiller Vinschgau.

PESCE, FRUTTI DI MARE E CROSTACEI BIOLOGICI

Consegna di DENARDO CARLO Seafood: "Un buon pescato per i buongustai...Denardo punta all'alta qualità in tutti i settori, sia per l'assortimento che per il servizio. Ed è proprio questo che apprezzano i nostri clienti: dai ristoranti, agli hotel, ai rivenditori specializzati, agli chef per hobby con un debole per le deliziose prelibatezze dell'acqua." (Estratto dal sito web di Carlo Denardo)

BEVANDE, BIRRA E VINO

Varie bevande analcoliche e succhi di frutta, ad esempio il succo di mela, sono forniti dall'azienda agricola Eva (Val Venosta) e Alka Bozen, birra: Mendel Bier Kaltern,

La cantina ben fornita ospita numerosi vini biologici di viticoltori della regione e molto altro ancora (link alla cantina).

FRUTTA SECCA, CEREALI, CREME SPALMABILI, SPEZIE...

Le creme spalmabili realizzate con i frutti dell'orto biologico e dei nostri fornitori sono prodotte principalmente da Pazeider. Inoltre, troverete diversi prodotti di Alnatura e Alpe Pragas Alto Adige. Tutti i tipi di farina biologica provengono da Petra Italia, che consegna in molti paesi europei ed è famosa per la sua qualità biologica.