Kulinarische Vielfalt

Gourmet Pizza aus dem Holzofen * Hausbäckerei * Regionale Bio Produkte

Tradition trifft Innovation : Gourmet Pizza

Ein aussergewöhnlicher Teig ist das Fundament unserer Gourmet Pizza. Mit dem Obendrauf wird sie zum Aha-Erlebnis! Der Pazeider Pizzateig wird ohne Zusatz von Hefe nur aus Wasser und Mehl gemacht. Dafür braucht man viel viel Geduld und Leidenschaft. Die Teigreifung dauert mehr als 50 Stunden. Frische Zutaten freuen sich, den Teig schmücken zu dürfen. Das Ergebnis ist eine besonders lockere, luftige, überaus leicht verdauliche und dabei doch so knusprige Pizza.

Die aktuelle Pizzakarte

Eigene Bäckerei und Patisserie

Was gibt es Köstlicheres als frisches Brot? Aus dem eigenen Holzofen schmeckt es noch besser.Aus verschiedenen Biomehlen und sonstigen Zutaten entstehen Geschmacksexplosionen von sehr herzhaft bis mild, fein, luftig und gut verdaulich. Einfach zum Reinbeissen. Zum Beispiel erfreut das Brot mit dem eigens hierfür angesetzten Sauerteig - ohne zugefügte Hefe gebacken - die Freunde des kräftigen Geschmacks. Die leckeren Brötchen aus Bio-Weizenmehl, verschieden kombiniert mit Körnern und Früchten lassen die Herzen der Liebhaber feinerer Backwaren höher schlagen.

Und das Beste ist: Fast täglich lässt sich unsere Bäckerin, Fiona Tortellini, neue Brot- und Brötchenkreationen einfallen. Fiona Tortellinis Kuchenkreationen sind überregional berühmt. Probieren Sie die Sachertorte, die Obstschnitten, die leichten Plunderstücke, gefüllte und ungefüllte Köstlichkeiten.

Das Beste daran: Es ist BIO.

Beste regionale Produkte - Was sonst?

„Die Vernunft beginnt bereits in der Küche“, bemerkte einst Friedrich Wilhelm Nietzsche. Unserem Anspruch folgend, möglichst im Einklang mit der Natur zu leben und unnötigen Ressourcenverbrauch zu vermeiden, ...Text folgt

Einige der Pazeider Bio LIEFERANTEN finden sie hier